Вакансия Су-шеф в Московской области, JobCart.ru

- Внимательность, ответственность, пунктуальность;
- Чистоплотность и аккуратность, бережное отношение к имуществу компании;
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Желание работать и зарабатывать;
- Умение руководить процессами кухни- опыт работы на аналогичной должности не менее 2-х лет;
- Знать организацию и технологию производства;
- Знать правила учета и нормы выдачи продуктов;
- Знать правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Знать виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Развитые коммуникативные качества и управленческие навыки.

- Координация деятельности работы кухни;
- Контроль качества сырья и готовой продукции;
- Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения; Участие в процессе приготовления;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Работа по утвержденному меню, корректировка меню, составление меню для столовых и ресторана, тех. карт;
- Проведение ежемесячных инвентаризацией;
- Составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье;
- Разработка и введение сезонных блюд и спецпредложений.

Вакансия компании "OSCO"

"OSCO" - молодая и перспективная компания. Ресторан, где ключевыми ценностями являются командная работа, искренний сервис и любовь к своему делу.
Мы начинали в 2016 году с помещения 50 кв.м. и 2 сотрудников, а сейчас у нас ресторан больше 450 кв.м. и 26 человек в штате. Мы ищем тех, кто готов постоянно обучаться и развиваться вместе с нами. В свою очередь, мы гарантируем возможность профессионального роста и заработной платы.
- Ночной график работы с 24: 00 до 10: 00, Пт и сб выходные.