Личные качества: Ответственность, аккуратность, хорошие комуникативные навыки, исполнительньсть, грамотная речь, высокая обучаемость. Профессиональные качества: - работа со стандартами в области производства продукции общественного питания; - разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ); -...