Вакансии по специальности су-шеф с средним образованием в Московской области с зарплатой от 100 000 руб.

- Приготовление блюд по технологическим картам;- Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка);- Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозильниках, уборка рабочего места;- Проведение инвентаризации (снятие ежемесячных остатков). - Оформление по ТК РФ;- График работы: сменный 2/2; режим с 12.00 до 22...

- организация бесперебойной работы кухни ресторана- контроль технологических процессов приготовления блюд, соблюдения стандартов работы, принятых в компании- контроль качества и скорости приготовленных блюд, норм расхода сырья и полуфабрикатов- контроль сроков хранения, остатков продуктов, составление заказов на продукты- управление поварами ресторана (контроль исполнения поставленных задач,...