Контроль подчиненных, работа с персоналом - Работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов обслуживания посетителей - Встреча гостей, разрешение конфликтных ситуаций - Работа с поставщиками - Ведение документации, отчетность - Контроль за соблюдением санитарно-технических норм в кафе