Вакансии по специальности шеф-повар с высшим образованием в Московской области

Контроль за технологическим процессом приготовления блюд по системе A la Carte, шведский столРазработка и внедрение нового меню, сезонных предложенийВнедрение современных тенденций и новинок во всех процессах кухниОбслуживание банкетов, фуршетовУправление производственными процессамиАктивное участие в создании "календаря событий" совместно с F&B менеджеромУправление и координация...

Координация работы линейных поваров;Приготовление блюд;Разработка новых блюд, в том числе сезонного меню.Контроль ТТК, норм закладки сырья, контроль соблюдения СанПин;Контроль остатков, закупка продуктов;Ведение листов заготовок;Контроль отдачи блюд;Участие в инвентаризации;Ведение документации...