Вакансии по специальности рестораны / общественное питание с высшим образованием в Московской области с зарплатой от 80 000 руб.

- Составление технологических карт;- Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд;- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;- Контроль качества входящего сырья;- Контроль качества и бракераж готовой продукции. - Заработную плату: 100 000 рублей на руки;- График работы: 2/2 по 11 часов 8-20;- Бесплатное питание в столовой;- Соблюдение ТК РФ;-...

Контроль за технологическим процессом приготовления блюд по системе A la Carte, шведский столРазработка и внедрение нового меню, сезонных предложенийВнедрение современных тенденций и новинок во всех процессах кухниОбслуживание банкетов, фуршетовУправление производственными процессамиАктивное участие в создании "календаря событий" совместно с F&B менеджеромУправление и координация...

Координация работы линейных поваров;Приготовление блюд;Разработка новых блюд, в том числе сезонного меню.Контроль ТТК, норм закладки сырья, контроль соблюдения СанПин;Контроль остатков, закупка продуктов;Ведение листов заготовок;Контроль отдачи блюд;Участие в инвентаризации;Ведение документации...